미나리 들기름 막국수 만들기

들기름 미나리 막국수

안녕하세요!
오늘은 완연하게 따뜻한 봄이 찾아왔습니다.
이렇게 햇살이 포근한 날이면, 저는 계절의 변화를 가장 먼저 입으로 느끼는 편이에요.
봄이 오면 자연스럽게 떠오르는 식재료들이 있는데요, 바로 미나리, 아삭한 봄동, 그리고 상큼한 쑥갓과 같은 봄나물들이죠

이맘때 맛볼 수 있는 신선한 봄나물을 활용해 올 한해도 건강하게 시작해보겠다는 마음으로 오늘은 특별한 한 그릇을 준비했습니다.

바로 고소한 들기름으로 감칠맛을 더한 미나리 들기름 막국수입니다.
봄 향기 가득한 미나리 무침과 고소한 들기름 막국수가 만나 입안 가득 봄을 선물해줄 것입니다.

이 레시피를 좋아할 이유

• 봄 냄새 가득 입 안으로 찾아옵니다.
  • 우선, 봄 향기가 가득 느껴집니다. 들기름 막국수 자체만으로도 시원하고 가볍게 즐기기 좋은데, 여기에 향긋한 미나리 무침까지 더하니 입안에서 봄이 피어나는 듯합니다. 쫄깃한 메밀면과 들기름의 고소한 맛이 잘 어우러져 누구나 부담없이 즐길 수 있는 한 끼가 완성됩니다.
• 산뜻한 균형
  • 미나리 특유의 상큼함과 톡쏘는 맛이 들기름 막국수의 고소함과 절묘하게 어울려 산뜻한 균형을 이루어줍니다. 바쁜 일상 속에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있고, 든든하면서도 가벼운 느낌이라 점심 한끼로도, 가벼운 저녁으로도 잘 어울립니다.