호두정과 호두강정 알룰로스로 만들기

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호두정과 알룰로스로 만들기

안녕하세요 🙂
호두정과, 한번쯤을 모두 드셔보시지 않았나요?
고급 한과라고 생각했었는데요, 식감이 좋아서 저도 참 좋아했는데
막상 사먹으려고 하니 가격이 만만치 않아서 망설여지더라구요
그렇다면 직접 만들어보면 어떨까!? 하는 생각에 만들게 된 호두강정입니다.

하지만 조금 더 건강하게 즐길 수 있는 알룰로스 호두정과를 만들어보았습니다.
일반 정과와 달리 쩍쩍 붙는 설탕의 특징보다는 알룰로스를 이용해서 조금 더 산뜻하고 부드럽게 즐길 수 있답니다!
그렇다면 조금 더 건강하고 맛있는 호두정과 소개드립니다!

호두정과 호두강정 알룰로스로 만들기
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호두정과 호두강정 알룰로스로 만들기

요리:호두강정 호두정과 호두정과알룰로스
난이도:BeginnerPrep time: 30 분Cook time: 40 분Servings:4 servings

간단 설명

간단하게 만들지만 고퀄리티의 저당 호두정과를 만들 수 있습니다. 알룰로스를 이용해서 건강한 호두 정과를 만들어보는 것은 어떠실까요?

재료

Instructions

  1. 호두를 끓는 물에 2분간 데쳐서 쓴 맛을 제거해주세요. 물에 씻는 호두

    2. 너무 오래 삶으면 호두의 맛이 약해질 수 있으니 5분 이상 데치지 않도록 주의해주세요

  2. 차가운 물로 헹궈주시고 물기를 충분히 털어주세요차가운물로 헹궈주세요
  3. 물기를 잘 제거해줍니다
    물기를 잘 제거합니다

    4. 물기를 제거해주기 위해 키친타올로 호두를 조금 닦아주시면 좋습니다

  4. 알룰로스, 스테비아, 소금을 넣어준 후 약불로 녹여주세요
    시럽을 잘 섞어줍니다

    5. 스테비아가 충분히 녹을때까지 골고루 볶아주시는 것이 좋습니다. 약불 조리를 하지 않을 경우 탈 수 있으니 꼭 옆에서 지켜보면서 조리해주세요

  5. 에어프라이어 150도 10분간 구워준 후 냉장고에서 식혀드시면 완성입니다
    에어프라이어에 구워주세요

    6. 에어프라이어는 성능에 따라 구워주는 시간은 상이할 수 있으니 이 점 유의해주세요

Notes

  • 한김 식혀 드세요! 빠르게 드실경우 데일 수 있으니 화상에 유의해주세요
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미나리 들기름 막국수 만들기

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들기름 미나리 막국수

안녕하세요!
오늘은 완연하게 따뜻한 봄이 찾아왔습니다.
이렇게 햇살이 포근한 날이면, 저는 계절의 변화를 가장 먼저 입으로 느끼는 편이에요.
봄이 오면 자연스럽게 떠오르는 식재료들이 있는데요, 바로 미나리, 아삭한 봄동, 그리고 상큼한 쑥갓과 같은 봄나물들이죠

이맘때 맛볼 수 있는 신선한 봄나물을 활용해 올 한해도 건강하게 시작해보겠다는 마음으로 오늘은 특별한 한 그릇을 준비했습니다.

바로 고소한 들기름으로 감칠맛을 더한 미나리 들기름 막국수입니다.
봄 향기 가득한 미나리 무침과 고소한 들기름 막국수가 만나 입안 가득 봄을 선물해줄 것입니다.

이 레시피를 좋아할 이유

  • 봄 냄새 가득 입 안으로 찾아옵니다.
    • 우선, 봄 향기가 가득 느껴집니다. 들기름 막국수 자체만으로도 시원하고 가볍게 즐기기 좋은데, 여기에 향긋한 미나리 무침까지 더하니 입안에서 봄이 피어나는 듯합니다. 쫄깃한 메밀면과 들기름의 고소한 맛이 잘 어우러져 누구나 부담없이 즐길 수 있는 한 끼가 완성됩니다.
  • 산뜻한 균형
    • 미나리 특유의 상큼함과 톡쏘는 맛이 들기름 막국수의 고소함과 절묘하게 어울려 산뜻한 균형을 이루어줍니다. 바쁜 일상 속에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있고, 든든하면서도 가벼운 느낌이라 점심 한끼로도, 가벼운 저녁으로도 잘 어울립니다.
미나리 들기름 막국수 만들기
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미나리 들기름 막국수 만들기

작성자: 어라랍 코스:식사
요리 난이도:Intermediate준비 시간: 10 분조리 시간: 10 분제공량:2 인분 Best Season:Spring

Description

봄 냄새가 가득한 고소한 들기름 막국수 만드는 방법입니다.

재료

    미나리 무침

    들기름 막국수

    들기름 막국수 만들기

    1. 메밀면 1인분을 뜨거운 물에 삶아주세요. 다 익은 면은 차가운 물로 헹궈내 물기를 털어주세요
      메밀면을 삶아 찬물에 잘 헹궈주세요

      2. 뜨거운 물을 사용할 때는 화상에 손을 다치지 않도록 주의해주세요

    2. 메밀면을 들기름 3스푼, 진간장 2스푼, 알룰로스 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 비벼주세요
      메밀면을 삶아 찬물에 잘 헹궈주세요

      3. 미나리 무침 만들기

    3. 미나리를 찬물에 씻어 식초 1스푼을 넣고 1분간 세척해주세요
      메밀면을 삶아 찬물에 잘 헹궈주세요

      4. 식초에 너무 많이 담궈둘 경우 아삭함이 빠질 수 있으니 불순물만 제거하는 목적으로 사용해주세요

    4. 먹기 좋은 크기로 자른 후 고춧가루 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 반 스푼, 간장 한스푼을 넣고 버무립니다
      메밀면을 삶아 찬물에 잘 헹궈주세요
    5. 그릇에 들기름 막국수를 담고 양념된 미나리와 김, 깨를 올려주면 완성!
      메밀면을 삶아 찬물에 잘 헹궈주세요
    키워드:미나리, 들기름 막국수, 미나리 막국수